羅漢果かぼちゃプリンのレシピ
羅漢果を使用したかぼちゃプリンのレシピです。ミキサーとレンジで簡単調理。裏ごしも蒸し器も必要なし。甘さ控えめのヘルシープリンです。
材料/ココット型8個分
- かぼちゃ（種とわたなし）・・・300g
- 牛乳・・・300cc
- 卵・・・3個
- 羅漢果・・・30g
作り方
- かぼちゃは一口大に切ってレンジで柔らかくなるまで加熱する。
- (1)と他の材料を全部ミキサーに入れて撹拌する。
- ココット型に入れてラップをし、レンジ弱(200W)で約15分加熱する。
※様子を見て、まだ固まっていないようなら再度加熱する。 - 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。